Osakana「あな場」

鯨・松輪さば

「海づくり」のイベントで松輪漁協？のブースでは「松輪さば」の開きを買ってきました。一枚は、その日のうち、今一枚は、冷凍しておき一週間して食べました。
肉厚で、「さば」特有の臭みがまったくなく、味も「さば」とはちょっと違う、という味わいでした。しめ鯖にして食べてみたい！
「みうら漁協直営」エナ・ヴィレッヂ
では、「刺身」「炙り」の紹介はあるものの、「しめ鯖」は不明。
ぜひ一度行ってみたところ。

同様に販売された鯨缶[（小）、８缶で１０００円]。そのほか、ベーコン、赤み肉などもありました。缶詰は懐かしい味でした。昔（４０年前）は、小さな缶のものが20円位だったか。
この週末、町屋の「魚勝」さんで「赤み肉」を入手。ご主人の「旨いよ！」という言葉どおり、絶品。刺身とステーキでいただきました。鯨初体験の息子二人も「癖になりそう」と申しております。下の息子は、「ステーキの方がいい」ということです。

受験生に体力をつけてもらうためにも、
「鯨を食べる会」をやろうと思います。ちょっと贅沢か？
（キロあたり５千円（通販では、なんと４００ｇ3,800円というのもありました）、というところでしょうが、今回は、魚勝さんにたっぷりベンキョウしてもらいました。）

「第２５回全国豊かな海づくり大会 かながわ」

「第２５回全国豊かな海づくり大会　かながわ」

小柴の皆さんは、アナゴのつかみ取り　→　獲った魚の処理　→　てんぷらつくり、と子供たちがつかみ取りした魚をその場で食べられる形で提供していました。
うちの子も一匹とって、大きなてんぷらに揚げてもらいました。

そのほか会場には、たくさんのブースがあり、数時間ではほとんど回れませんでした。
松輪漁港？のブースでは「松輪さば」の開きが一枚800円で販売されていました。鯨缶（小）、８缶で１０００円、そのほか、ベーコン、赤み肉などもありました。

魚以外では、川崎大師の「とんとこ飴」の実演販売。
出来立ての「とんとこ飴」は、ほんとおいしかった！

会場の様子をちょっとだけ。[ビデオクリップ]

「シーパラ」でも関連イベント
アクアミュージアム（水族館）に「シーパラ寿司」開店！
　～見て！食べて！東京湾の魚を知ろう！～
大好評につき１１月２０日（日）まで期間延長！
※１１／１９・１１／２０は、地元金沢区寿司職人組合の職人さんが地元漁港で獲れたネタを使って寿司を握ります。
◇メニュー マグロ、タコ／マグロ、イカ／マグロ、エビ／マグロ、アナゴ
◇価　　格 ２００円／２カン
◇1日限定 平　　日
土・休日 ５００人前
※売切れ次第終了となります
◇販売時間 （１）１０：００～１２：００
（２）１３：００～１５：００