シマダイ

今日は早朝、先日「キューセン」を釣った場所（ヘリポート脇福浦岸壁）へ出かけました。われわれ（息子と私）はさっぱりでしたが、ふかせ釣りのお隣の方は、カサゴ、メジナ、シマダイと連続してヒット。シマダイのときはかなりの引きだったので見とれていました。釣り上げたのが写真のシマダイです。そう、いただいてきました。

帰宅後、早速刺身でいただきました。おいしくて笑いがともらないほどでした。三枚におろした骨の部分を含めた「あら」は味噌汁に。これも旨いの一言です。頭の部分、骨の部分についた身の部分も刺身からは想像できない味わいでした。