イサキ

近所の「魚勝」さんのご主人の今日のお奨め。その場で中型のイサキを刺身用におろしてもらいました。これで１５００円（写真）。ちょっと贅沢だが、ある意味「旨い」さかなを手軽に楽しめた、ということにもなります。最近実感するのは、専門家（魚屋さん）のすすめる魚を、お奨めの食べ方で食べるのが一番ということです。キンメ鯛、ホウボウ、ひらめ、鯨そしてイサキと１０００円～２０００円程度で、極上の味が楽しめるのはなにより幸せなことです。