RJ_Netschool Fishing Club

イルカを食べる文化

伊豆地方ではイルカを食べます。
東伊豆の川奈や富戸で秋になるとイルカを入り江に追い込み捕ります。この季節になると魚屋には切り身が10円くらいで売られていました。これを母親が買ってきては煮て食べされてくれたものです。学校でも給食にでました。昔は、鯨とイルカは我々にとっては貴重なタンパク源でした。同時に秋の風物詩でもあったのです。

三島に来て、偶然立ち寄った「村の駅」という観光施設に先日イルカが切り身で並んでいました。
http://www.muranoeki.com/tenpo/index.html
買い求めて、煮て食べました。最後に食べたのが1980年頃だったと思うので30年ぶり、ということになります。

和歌山県の太地町では今でもこの漁があるようです。
これを取り上げて、第８２回アカデミー賞の長編ドキュメンタリー賞をとったのがThe Cove[DVDはR1]。
http://www.amazon.co.jp/Cove-Sub-Ac3-Dol-DVD/dp/B002PLMJ74/
まだみていないでなんとも言えませんが、伝聞の話から判断すると「無知」からの受賞のようです。

The Coveの制作者たちは、米国のキハダマグロ漁を是非取材してみてはどうだろうか、と思っています。あくまで推測ですが、キハダマグロを捕る際にイルカを混獲してる可能性があります。これをどうしているのでしょうか？市場には出さないでしょうから、捨てているのでしょう(「海洋哺乳動物保護法」があるので建前上はイルカを混獲しないようにしているようですが)。もったいない話です。捨てずに食べ、その分「養殖」肉を食べる量を減らすことが、いかに環境にやさしいか！キハダマグロを捕る際に一緒にとれば、効率もよくなり、余計な舟の燃料を使わずにすむのでは。
イルカも鯨のように調査捕獲をして、どの程度生息しているかを調べてみるべきでしょう。漁業関係者からは増えすぎている、という声を聞くことが多々あります。

地球環境を守るためにイルカや鯨を食べる、というあり方が今後クローズアップされてくるように思います。その意味では、調査捕鯨を妨害する「シーシェパード」やThe Coveは良い話題作りをしてくれました。

最後になりましたが、食べ方を紹介しておきます。
１．適当な大きさに切る（写真参照）

２．湯通して鍋に
３．酒、みりん、醤油、ショウガを入れ馴染ませる
４．沸騰したら弱火にして煮込む。
５．冷ましてからの方が食べ易いかも

これ以外にもいろいろ食べ方はあると思います。

4/12補足ですが、スーパーでも売られていました。ただ、一切れ300円以上とかなり高い。ちなみに「村の駅」では一切れ100円でした（上の写真は5切れを適当な大きさにカットしたものです）。このあたりでは今でもよく食べるのか、とれとも最近また食べるようになったのか？

4/4 オイカワ＋（御殿川）

今日も朝から息子が毛針だけをもって御殿川に。しかし、お昼近くになっても活性が悪いようで釣果なし。お昼過ぎにエサをもって応援に。毛針に少しは反応があるものの釣れず、エサ釣りに換えると大型が釣れました。今日はオイカワの他に、ブルーの測線の入った魚が釣れました。アブラッパヤかとも思いましたが、色合いがちがいました。

今日は、通りかかった人から「ここで釣りをしてもいいのか？」という質問を受けました。その人によるとここで釣りをしている人をこれまで一度も見かけたことがない、とのことでした。こちらもよくわからにのですが、昔から市内の町中の川で釣りをする人はあまり多くなかったのは事実です。ちなみに、公園になっているところなどで釣りをしてはダメなところはそういう看板があります。例えば、昔は釣りができた「菰池」は今では釣り禁止になっていました。また大場川で釣り禁止の区間には狩野川漁協の看板があります。それ以外では、「コイヘルペス」の関係で魚の持ち出しと持ち込み禁止の看板がありました。この措置については、その期限がこの3月できれたものの、さらに2年延長になったことが漁協のWEBにありました。

4/3 御殿川（オイカワ）

息子が朝から近所の御殿川に出撃。お昼過ぎに様子を見に行くとなかなか釣れないようで、エサ釣りのみでバラシ１，とのこと。

毛針に換えると反応がよくなったものの、なかなかタイミングがあわない。しかし、バラシながらも結局3尾。

三島市内を流れる御殿川は、市の中央にある「白滝公園」内の湧水から流れ出ている川の一つ。 昔はアブラッパヤが生息していましたが、今ではオイカワ。昔はいなかった魚ですが、川に鯉を放流するようになってから繁殖したようです。白滝公園、さらに上流の菰池も今ではオイカワ、ウグイの川になってしまいました。水生昆虫も昔はトビゲラの幼虫、黒川虫がたくさんいて、これが釣りのエサになりました。今でも毛針に反応することから、何らかの水生昆虫がいるようです。