食事

食事

栄養士ではないので何の科学的根拠もないが、経験的に話してみたい。

１．「腹八分目」と言われるが、若干の空腹感のなかで勉強した方がよい。また、体調のよいときに「断食」をしてみるといい。空腹感を体験することで、食欲を知識欲に転換することを実感してみる。

２．肉食より魚。魚＋豆腐＋納豆＋ねぎ＋もやし＋ビタミンCが基本。もちろん体質もなるので、体質に合わない場合はやめること。また、個人差があるのですべてに有効であるという保障はない。

３．スナックは、おやつはサツマイモ、夜食はそば。気分転換に大学芋を作ってみよう（つくり方は後述）。夜食は、ラーメンやうどんよりもそば。夜は、葛湯の方がいい（片栗粉をつかった「葛湯」の作り方は後述）。